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Alimentaria Integral

ALIMENTARIA INTEGRAL - Junio 2024

Noticias e Información de Actualidad:
• ¡Crean estómago artificial! Investigadores de la UNAM desarrollaron un dispositivo capaz de procesar alimentos

Estadísticas del Entorno Industrial y de Consumo:
• Índice Nacional de Precios al Productor
• Índice Nacional de Precios al Consumidor
• Indicadores de Confianza Empresarial

Tecnología Alimentaria:
• Influencia de la formulación en las propiedades termofísicas y parámetros de calidad de un helado de crema de leche

La Revista Mensual Digital Alimentaria Integral es una edición completamente electrónica cuya temática abarca el seguimiento de datos del mercado alimentario, resumen de los acontecimientos más relevantes que conciernen al sector y reportajes científicos y tecnológicos de vanguardia.

Gracias a las empresas patrocinadoras, la revista Alimentaria Integral es de acceso gratuito para la industria mexicana.

A partir de 2016 la plataforma multimedia de las Revistas Mensuales Digitales también está disponible para dispositivos móviles, como tabletas y smartphones, conservando las características innovadoras de nuestros medios electrónicos.

Esta obra está bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional con una nueva edición cada día 15 de mes. 

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