Los medios de Alimentaria Integral son consultados en toda la República Mexicana; además de ser ediciones informativas, son una excelente plataforma publicitaria y promocional para las empresas proveedoras de esta importante industria.
Lo invitamos a consultar la edición de su preferencia.
Alimentaria Integral, siempre a la vanguardia de la industria alimentaria.
Noticias e Información de Actualidad:
• Seguridad alimentaria, en riesgo: PROCCYT
Estadísticas del Entorno Industrial y de Consumo:
• Índice Nacional de Precios al Productor
• Índice Nacional de Precios al Consumidor
• Indicadores de Confianza Empresarial
Tecnología Alimentaria:
• Análisis bibliográfico sobre el potencial nutricional de la quinua (Chenopodium quinoa) como alimento funcional
Edición Exclusiva de Editorial Castelum
El HACCP tiene un enfoque sistemático para identificar peligros y estimar la severidad con que pueden afectar la inocuidad de un alimento, a fin de establecer las medidas para controlarlos.
Este sistema asegura la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo; se debe tener claro que es un sistema preventivo porque apunta a prevenir los peligros durante el procesamiento en aquellas etapas identificadas como Puntos Críticos de Control (PCC) y permitirá a los responsables de la calidad e inocuidad de la industria alimentaria
Gran Canal 376
Col. 20 de Noviembre
CP 15300, CDMX
México
(55) 6305 2223
Horario de atención:
9 a 18 hrs de Lunes a Viernes
contacto@editorialcastelum.com
HTML Code Creator